Lección de pizza auténtica, masa secreta y San Marzano

Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana en una clase exclusiva con el chef Marcello Fella, propietario de Osteria Ficcanaso, galardonada dos años consecutivos por la guía Gambero Rosso. Esta experiencia única, diseñada para un máximo de tres participantes, te guiará a través de los pasos fundamentales para elaborar una pizza Margarita perfecta, desde la masa secreta hasta el toque final con los famosos tomates San Marzano.

En grupos reducidos, dispondrás de tu propio espacio de trabajo y, bajo la experta guía del chef, aprenderás a amasar la masa, dividirla en panes utilizando la antigua técnica del "staglio" y preparar tu pizza como un auténtico pizzero. También practicarás estirando y añadiendo los ingredientes a tu creación, colocándola sobre una pala antes de hornearla. Mientras se hornea tu pizza, el embriagador aroma de los tomates San Marzano y la albahaca fresca te transportará al corazón de la tradición culinaria italiana.

Al finalizar la clase, disfrutarás de la pizza que preparaste en un ambiente amigable que te hará sentir como entre amigos. Como recuerdo de la experiencia, recibirás un certificado de participación y la receta original para recrearla en casa e impresionar a tus seres queridos.