Osteria Ficcanaso

A Osteria Ficcanaso está localizada no coração da Piazza Carlo Coletti, uma das principais praças de San Donato Val di Comino, repleta de charme histórico e rodeada pelas atrações mais evocativas da vila. Erguido no alto das montanhas Marsicanas, este restaurante é o refúgio perfeito para quem deseja saborear a culinária local reinterpretada de forma criativa, sem abrir mão da autenticidade dos produtos regionais. A pequena praça oferece um ambiente acolhedor e descontraído, onde você pode desfrutar dos pratos na tranquilidade da vila, enquanto no interior, os espaços intimistas recriam uma atmosfera elegante e convidativa.

Marcello e Lorenzo, os dois irmãos que administram a Osteria, criaram um projeto que combina tradição e inovação, baseando-se em suas experiências internacionais que enriqueceram suas formações culturais e profissionais. Com dez anos de diferença, Marcello e Lorenzo uniram com sucesso suas habilidades e paixões em um restaurante que prioriza a qualidade de ingredientes frescos, autênticos e locais. Sua culinária oferece pratos que se inspiram na tradição local, mas com um toque moderno que surpreende e encanta até os paladares mais exigentes.

A Osteria Ficcanaso recebeu recentemente uma distinção do guia Gambero Rosso pelo segundo ano consecutivo, que descreveu a sua cozinha como "generosa e substancial". Entre os pratos mais populares, o pappardelle com ensopado de coelho é uma homenagem aos sabores locais, enquanto o leitão assado com maçãs, anis e molho de vinho se destaca pela sua textura perfeita, crocante por fora e macia por dentro. O guia também elogiou as sobremesas, em particular a "Terra Mia", um divertido mini vaso de flores com ganache de chocolate e laranja, que combina tradição e originalidade. A carta de vinhos é igualmente original, com uma seleção criteriosa que valoriza as vinícolas locais. Para o jantar, a Osteria também oferece pizza, uma opção simples preparada com a mesma atenção aos detalhes que caracteriza todos os pratos do menu.