L’Osteria Ficcanaso si trova nel cuore di Piazza Carlo Coletti, una delle piazze principali di San Donato Val di Comino, immersa nel fascino della storia e circondata dalle attrazioni più suggestive del borgo. Arrampicato sui monti Marsicani, questo ristorante è il rifugio perfetto per chi vuole assaporare una cucina di territorio rivisitata con creatività, senza rinunciare alla genuinità dei prodotti locali. La piazzetta offre un ambiente accogliente e rilassato, dove poter gustare i piatti nella tranquillità del borgo, mentre all’interno, gli spazi intimi ricreano un’atmosfera elegante e conviviale.

Marcello e Lorenzo, i due fratelli alla guida dell’Osteria, hanno dato vita a un progetto che unisce tradizione e innovazione, grazie alle esperienze internazionali che hanno arricchito il loro bagaglio culturale e professionale. Con dieci anni di differenza, Marcello e Lorenzo hanno saputo fondere le loro competenze e passioni in un ristorante che punta tutto sulla qualità degli ingredienti freschi, genuini e locali. La loro cucina propone piatti che richiamano la tradizione del territorio, ma con un tocco moderno che sorprende e conquista i palati più esigenti.

L’Osteria Ficcanaso ha recentemente ottenuto un’onorificenza dalla guida Gambero Rosso per il secondo anno consecutivo, che ha descritto la cucina come “generosa e di sostanza.” Tra i piatti più apprezzati, le pappardelle allo stracotto di coniglio rappresentano un omaggio ai sapori locali, mentre il maialino del Ficcanaso con mele, anice e salsa al vino spicca per la sua consistenza perfetta, croccante all’esterno e tenero all’interno. La guida ha elogiato anche i dolci, in particolare il “Terra Mia,” un divertente mini-vaso da fiori con ganache di cioccolata e arancia, che combina tradizione e originalità. La carta dei vini è altrettanto originale, con una selezione accurata che strizza l’occhio alle cantine del territorio. A cena, l’Osteria offre anche la pizza, un’opzione semplice ma preparata con la stessa attenzione ai dettagli che caratterizza ogni piatto del menu.